参惨残懺悔な日々

　冷凍食品の最大の敵は暖気であるが、霜取り運転のバツが悪いとたちまちのうちに商品が霜だらけになってしまう。真空で納品された商品が空気が入っている状態に陥るとアウト。ホールのパイナップルはショーケースに入れるだけで霜が出てくる。非常に厳しいが、冷陳ケースも密閉状態が悪いためなかなか使用できず。
　夕方は少し暑くなったのでアイスが売れたが、やはりいまひとつ。明日の発注数は変化なしだな。土曜日曜はどうなるのかがお楽しみ。

　お盆は２日間連休が取れるかもしれない。まだ確定ではないが、過労状態から半分くらい回復できるかもしれない。